L'invité de la rédaction - Libero Zuppiroli, professeur honoraire à l'EPFL, spécialiste du plastique
Les pailles en plastique jetables sont devenues un symbole du gaspillage, et les appels à les boycotter se sont multipliés au cours des derniers mois. Mais quelle est l'efficacité réelle de ce genre d'initiative? Interview de Libero Zuppiroli, professeur honoraire à l'EPFL, spécialiste du plastique.