Portrait du chef Pierre Troisgros, décédé le 23 septembre 2020 à l'âge de 92 ans. [Jean-Pierre Muller - AFP]
Six heures - Neuf heures, le samedi

Histoires de goûts: le saumon a l'oseille Troisgros

3 min. - le 26 septembre 2020

Informations

Pierre-Etienne Joye nous parle de l'épopée du saumon à l'oseille, rendu célèbre par les frères Troisgros. Pierre Troisgros en l'occurrence, dont on a appris le décès le mercredi 23 septembre 2020.

Autres épisodes