![Les femmes de Plougastel au Pardon de Sainte Anne la Palud (1903), de Charles Cottet. [Photo Josse - Leemage]](https://www.rts.ch/rts-online/medias/images/2021/thumbnail/ok021j-25493298.image?w=640&h=640 "Les femmes de Plougastel au Pardon de Sainte Anne la Palud (1903), de Charles Cottet. [Photo Josse - Leemage]")
Sujets :
- Émission entière02:51:00
- Histoire du goût (2/5): du Moyen âge à la Renaissance04:13
- Histoire du goût (3/5): le 17e siècle et ses nouveaux produits04:00
- Histoire du goût (4/5): la Belle époque04:00
- Histoire du goût (1/5): Egypte, Mésopotamie et Antiquité03:42
- Histoire du goût (5/5): la Nouvelle cuisine04:06
Informations
Durant l'émission spéciale "En quête de goût", Antoine Droux vous proposer un voyage temporel à travers les différents goûts qui ont marqué l’histoire.
Place à l’ère moderne, à la Belle époque, avec Patrick Rambourg, historien des pratiques culinaires et alimentaires, auteur notamment en 2016 de "L'art et la table", et chercheur associé aux Universités de Paris Diderot et de Tours.
Place à l’ère moderne, à la Belle époque, avec Patrick Rambourg, historien des pratiques culinaires et alimentaires, auteur notamment en 2016 de "L'art et la table", et chercheur associé aux Universités de Paris Diderot et de Tours.
![Logo "Emission spéciale". [RTS]](https://www.rts.ch/rts-online/medias/images/2021/thumbnail/kbbmq9-25000662.image?w=640&h=640 "Logo \"Emission spéciale\". [RTS]")
![La création au temps du numérique. [sdecoret - Depositphotos]](https://www.rts.ch/rts-online/medias/images/2021/thumbnail/ca1cmv-25089063.image?w=640&h=640 "La création au temps du numérique. [sdecoret - Depositphotos]")
![Les outils numériques sont-ils une menace ou un support pour notre mémoire? [sdecoret - Depositphotos]](https://www.rts.ch/rts-online/medias/images/2021/thumbnail/bo6zko-25083487.image?w=640&h=640 "Les outils numériques sont-ils une menace ou un support pour notre mémoire? [sdecoret - Depositphotos]")
![Comment s'engage-t-on au temps du numérique? [vectotaart - Depositphotos]](https://www.rts.ch/rts-online/medias/images/2021/thumbnail/pqmzgl-25082308.image?w=640&h=640 "Comment s'engage-t-on au temps du numérique? [vectotaart - Depositphotos]")
![L'intime au temps du numérique. [maxkabakov - Depositphotos]](https://www.rts.ch/rts-online/medias/images/2021/thumbnail/bonuxj-25080158.image?w=640&h=640 "L'intime au temps du numérique. [maxkabakov - Depositphotos]")
![L'affiche de l'édition 2019 du Livre sur les quais. [lelivresurlesquais.ch]](https://www.rts.ch/rts-online/medias/images/2021/thumbnail/r2fu4w-25067741.image?w=640&h=640 "L'affiche de l'édition 2019 du Livre sur les quais. [lelivresurlesquais.ch]")
![L'affiche du Salon du livre de Genève 2019. [salondulivre.ch]](https://www.rts.ch/rts-online/medias/images/2021/thumbnail/p7uadz-25043130.image?w=640&h=640 "L'affiche du Salon du livre de Genève 2019. [salondulivre.ch]")
![Mots DéLivrés [Pascal Bernheim]](https://www.rts.ch/rts-online/medias/images/2021/thumbnail/prdykh-25564071.image?w=640&h=640 "Mots DéLivrés [Pascal Bernheim]")
![Emission spéciale de La 1ère en direct de Morgins. [Murièle Fellay - RTS]](https://www.rts.ch/rts-online/medias/images/2021/thumbnail/pqw7sn-25521437.image?w=640&h=640 "Emission spéciale de La 1ère en direct de Morgins. [Murièle Fellay - RTS]")
![OM Aupres de mon marbre 1500x1500 [RTS]](https://www.rts.ch/rts-online/medias/images/2022/thumbnail/48zzij-25828116.image?w=320&h=320 "OM Aupres de mon marbre 1500x1500 [RTS]")
![ADR-2022-100-ans [RTS]](https://www.rts.ch/rts-online/medias/images/2022/thumbnail/e3t39y-25834455.image?w=320&h=320 "ADR-2022-100-ans [RTS]")
![ANNE-SOPHIE DEVILLE. [Portraits collaborateurs Musee Leman Nyon 21 10 2019]](https://www.rts.ch/rts-online/medias/images/2022/thumbnail/s72crz-25834568.image?w=320&h=320 "ANNE-SOPHIE DEVILLE. [Portraits collaborateurs Musee Leman Nyon 21 10 2019]")
![Cédric Shaerer [Cédric Shaerer]](https://www.rts.ch/rts-online/medias/images/2022/thumbnail/ae69no-25835742.image?w=320&h=320 "Cédric Shaerer [Cédric Shaerer]")
![Logo La Fièvre [RTS]](https://www.rts.ch/rts-online/medias/images/2021/thumbnail/45k7c8-25000143.image?w=320&h=320 "Logo La Fièvre [RTS]")
