Repas collectif à la Pommeraie en Ariège, France [Claire Alfaya - DR]
Egosystème

Histoire de la cuisine. Benoist Simmat.

56 min. - le 18 décembre 2021

Informations

Qui dit fin dʹannée, dit aussi réunion et partage autour dʹune table. Les repas font partie des rituels incontournables. Lʹoccasion dʹinterroger lʹhistoire de la cuisine et du vin grâce à Benoist Simmat. Grand curieux, il est lʹauteur de deux ouvrages riches, sous forme de bande dessinée documentaire qui décryptent le rôle prépondérant de la nourriture, au carrefour des sciences humaines et du lien.
Benoist Simmat : " Lʹincroyable histoire de la cuisine " et " Lʹincroyable histoire du vin ", Editions Les Arène BD