La vente de produits locaux a connu un boom ces dernières semaines. [Jean-Christophe Bott - Keystone]
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Contrôle des denrées alimentaires même pour les produits artisanaux

6 min. - le 12 novembre 2021

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Depuis quelques mois, les points de vente directe se multiplient. Or, même pour des produits artisanaux, on doit sʹannoncer auprès du service de la consommation de son canton.

Rappel des règles avec Linda Bapst, chimiste cantonale jurassienne. Par Isabelle Fiaux.