Redevenons maîtres de nos assiettes
Le sommaire de l’émission
- Émission entière
- Redevenons maîtres de nos assiettesA l'occasion de la Semaine du goût, qui se tient du 12 au 22 septembre 2013, Adrien Zerbini a rencontré le truculent Jean-Pierre Coffe qui publie un nouveau livre: "Arrêtons de manger de la merde!". Cet ouvrage propose un vaste décryptage sur le monde alimentaire et a pour vocation d'aider à mieux manger et à se nourrir sainement. Interview.
- Microsort… ou la sélection des spermatozoïdesDepuis juillet 2013, la clinique d’endocrinologie gynécologique et de médecine de la reproduction de l’Hôpital universitaire de Bâle possède la fameuse technique Microsort. Cette technologie permet de sélectionner les spermatozoïdes pour des couples susceptibles de transmettre à leur progéniture une maladie génétique grave, invalidante et incurable. Le point sur cette possibilité, sévèrement encadrée par la Loi sur la procréation assistée, avec Christian De Geyter, chef de la clinique d’endocrinologie et de médecine de procréation assistée, responsable d’un groupe de recherche dans le Département de biomédecine de l’hôpital universitaire de Bâle.
- Publie ou périt!Christophe Ungar s'intéresse à la qualité des publications scientifiques. C’est à partir des articles scientifiques que s’est bâtit et que repose le savoir humain. Toutefois, beaucoup de publications ne sont plus ce qu’elles étaient et les Académies suisses des sciences (ASS), notamment, tirent la sonnette d’alarme. Voyage au cœur de la production d'articles scientifiques avec Thierry Courvoisier, professeur d’astrophysique et président des ASS.
![Un spermatozoïde qui féconde une ovule. [stephen sweet]](https://img.rts.ch/articles/2010/image/mhmsht-26077967.image?w=320&h=320 "Un spermatozoïde qui féconde une ovule. [stephen sweet]")
![Des milliers d’articles sont publiés chaque semaine dans environ 30'000 journaux dit scientifiques.
Miroslaw Dziadkowiec
Fotolia [Miroslaw Dziadkowiec]](https://img.rts.ch/emissions/cqfd/2013/image/1nmjmr-26044606.image?w=320&h=320 "Des milliers d’articles sont publiés chaque semaine dans environ 30'000 journaux dit scientifiques.
Miroslaw Dziadkowiec
Fotolia [Miroslaw Dziadkowiec]")
![Des démangeaisons. [Depositphotos - zaynyinyi]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/kn73gv-28473653.image?w=640&h=640 "Des démangeaisons. [Depositphotos - zaynyinyi]")
![Et si la méditation pleine conscience pouvait venir en aide aux adolescents? [Depositphotos - daisy-daisy]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/f1em6x-28472281.image?w=640&h=640 "Et si la méditation pleine conscience pouvait venir en aide aux adolescents? [Depositphotos - daisy-daisy]")
![Débattre avec une IA peut vous faire changer dʹavis. [Depositphotos - elenabs]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/1susth-28471031.image?w=640&h=640 "Débattre avec une IA peut vous faire changer dʹavis. [Depositphotos - elenabs]")
![Des bonobos (Pan paniscus). [Depositphotos - SURZet]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/5jn20i-28469868.image?w=640&h=640 "Des bonobos (Pan paniscus). [Depositphotos - SURZet]")
![Un calendrier [Despotiphotos - Kokulina]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/i0100o-28467336.image?w=640&h=640 "Un calendrier [Despotiphotos - Kokulina]")
![Lune [Depositphotos - Joelfotos]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/gq35w3-28466208.image?w=640&h=640 "Lune [Depositphotos - Joelfotos]")
![Les chercheuses et chercheurs peuvent encore collecter des météorites en surface. Pourtant, bon nombre d’entre elles pourraient avoir disparu d’ici peu. [wsl.ch - Steven Goderis / Vrije Universiteit Brussel]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/nf8bi7-28464969.image?w=640&h=640 "Les chercheuses et chercheurs peuvent encore collecter des météorites en surface. Pourtant, bon nombre d’entre elles pourraient avoir disparu d’ici peu. [wsl.ch - Steven Goderis / Vrije Universiteit Brussel]")
![Représentation de la "gloire" sur l'exoplanète WASP-76b. [CC BY-SA 3.0 IGO - ©ESA, work performed by ATG under contract for ESA]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/qz8ntj-28463734.image?w=640&h=640 "Représentation de la \"gloire\" sur l'exoplanète WASP-76b. [CC BY-SA 3.0 IGO - ©ESA, work performed by ATG under contract for ESA]")
![Représentation 3D des poumons (image prétexte). [Depositphotos - magicmine]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/4jsdtx-28462559.image?w=640&h=640 "Représentation 3D des poumons (image prétexte). [Depositphotos - magicmine]")
![Roches et débris volant dans l’espace après l'explosion du Big Bang. [Depositphotos - JohanSwanepoel]](https://img.rts.ch/articles/2020/image/2kpe7y-25933971.image?w=640&h=640 "Roches et débris volant dans l’espace après l'explosion du Big Bang. [Depositphotos - JohanSwanepoel]")
![Image d'illustration d'une éolienne à axe vertical. [CC BY-SA 3.0 - Noveol]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/80geen-28458167.image?w=640&h=640 "Image d'illustration d'une éolienne à axe vertical. [CC BY-SA 3.0 - Noveol]")
![Médecin près d'un IRM [Depositphotos - Vitalik Radko]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/9f29et-28459074.image?w=640&h=640 "Médecin près d'un IRM [Depositphotos - Vitalik Radko]")
![Depuis le lundi 1er avril 2024, un nouveau test sanguin pour différencier les troubles bipolaires de la dépression est disponible en France. [Depositphotos - photographee.eu]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/bp1xmm-28457887.image?w=640&h=640 "Depuis le lundi 1er avril 2024, un nouveau test sanguin pour différencier les troubles bipolaires de la dépression est disponible en France. [Depositphotos - photographee.eu]")
![Des vaches et leurs petits paissent à l'alpage Zavragia à Obersaxen (2009). [Keystone - Arno Balzarini]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/alw5fa-26149410.image?w=640&h=640 "Des vaches et leurs petits paissent à l'alpage Zavragia à Obersaxen (2009). [Keystone - Arno Balzarini]")
![La NASA a annoncé dimanche 31 mars 2024 le nom des 5 astronautes retenus pour la première mission habitée vers Mars. [Depositphotos - magann]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/uo2imu-28456143.image?w=640&h=640 "La NASA a annoncé dimanche 31 mars 2024 le nom des 5 astronautes retenus pour la première mission habitée vers Mars. [Depositphotos - magann]")
![Planétologie comparée: la Terre vs la planète Mars. [Depositphotos - Tristan3D]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/jiku07-28450404.image?w=640&h=640 "Planétologie comparée: la Terre vs la planète Mars. [Depositphotos - Tristan3D]")
![Oeufs de poulet en boîte. [Depositphotos - AndrewTovstyzhenko]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/dfcsa-28454325.image?w=640&h=640 "Oeufs de poulet en boîte. [Depositphotos - AndrewTovstyzhenko]")
![L'EPFZ envisage des mesures d'économie face aux coupes prévues par la Confédération. [Keystone - Christian Beutler]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/u2irwk-28474038.image?w=640&h=640 "L'EPFZ envisage des mesures d'économie face aux coupes prévues par la Confédération. [Keystone - Christian Beutler]")
![Le Ministère public tessinois élargit l'enquête pénale suite à l'accident de la circulation ayant impliqué le conseiller d'Etat de la Lega Norman Gobbi. [Keystone - Ti-Press/Pablo Gianinazzi]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/wpva92-28474017.image?w=640&h=640 "Le Ministère public tessinois élargit l'enquête pénale suite à l'accident de la circulation ayant impliqué le conseiller d'Etat de la Lega Norman Gobbi. [Keystone - Ti-Press/Pablo Gianinazzi]")
![L'excédent de revenus dans les comptes 2023 de la Ville de Genève se monte à près de 200 millions de francs. [Keystone - Martial Trezzini]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/l7i8bb-28474020.image?w=640&h=640 "L'excédent de revenus dans les comptes 2023 de la Ville de Genève se monte à près de 200 millions de francs. [Keystone - Martial Trezzini]")
![OPTION MUSIQUE Vignettes BoumBoum 1500x1500 1 [RTS]](https://img.rts.ch/audio/2022/image/4x2i30-25865825.image?w=640&h=640 "OPTION MUSIQUE Vignettes BoumBoum 1500x1500 1 [RTS]")
![Parce que La 1ère 1500x1500. [RTS]](https://img.rts.ch/audio/2022/image/h7fwa1-25865942.image?w=640&h=640 "Parce que La 1ère 1500x1500. [RTS]")
![Maquillage [Depositphotos - Dexaïlo]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/2vjkjo-28473992.image?w=640&h=640 "Maquillage [Depositphotos - Dexaïlo]")
![La population suisse votera sur la réforme du financement des soins. [Keystone - Gaetan Bally]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/2c1wd1-28473951.image?w=640&h=640 "La population suisse votera sur la réforme du financement des soins. [Keystone - Gaetan Bally]")
![sara-oswald [Romain Guélat - Romain Guélat]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/c1s62p-28473912.image?w=640&h=640 "sara-oswald [Romain Guélat - Romain Guélat]")