Boucher-charcutier

Boucher-charcutier en apprentissage en 1965.

Soin, habileté et expérience sont les qualités indispensables à un bon boucher. On ne manie pas le couteau avec désinvolture.

En 1965, l'émission A vous de choisir votre avenir présente le métier de boucher-charcutier et donne la parole à de jeunes apprentis. Varié, beau et lucratif, le métier de boucher-charcutier, un métier d'avenir...

  • Journaliste: Jean-François Nicod