Récolte des cornichons

La récolte des cornichons, un exercice acrobatique! [RTS]
  • Agriculture
  • Vidéo 2 min.

23 août 1982

Télé journal

Durant l'été 1982, c'est la période de la récolte des cornichons dans les champs d'André Buttikofer. Les producteurs régionaux fournissent la matière première à Reitzel, le fabriquant et spécialiste des légumes au vinaigre. Installée à Aigle dans le Châblais vaudois, l'entreprise met les cucurbitacées en bocaux. Et dans l'aire de livraison, les poids lourds venus d'Europe de l'Est croisent les tracteurs des petits producteurs. Au vue de la consommation suisse en cornichons et de la période de culture limitée, Rodolphe Reitzel explique qu'il n'est pas envisageable de se passer de la production étrangère.