La fin des alambics

La fin des alambics [RTS]
  • Travail et métiers
  • Vidéo 1 min.

7 décembre 1988

Journal romand

A la fin des années 80, les alambics ambulants traditionnels qui vont de village en village en Valais voient leur fin proche. Ces bouilleurs distillent la production locale de fruits et fabriquent de l'eau-de-vie pour le compte des bouilleurs de cru. Mais en 1988 les exigences écologiques et les mesures anti-pollution ont raison de cette tradition. La "machine à goutte", le métier et les "contrôles" sur place du produit de la distilleuse sont amenés à disparaître: le compte-rendu du Journal romand.

Les images vidéo des années 80 ont souffert du temps et la qualité du document laisse malheureusement à désirer.