La bonne viande

Visite chez un éleveur de viande avant la vache folle.

En avril 1973, l'émission Horizons s'intéresse aux engraisseurs, ces paysans qui se tournent exclusivement vers l'élevage de la viande. Un temps lointain où le steak n'était pas encore un danger public.

  • Journalistes: Jacques Rouiller, Georges Hardy