Le vignoble du Vully

Qui dit Vully pense Mont Vully, avec son versant sud recouvert de vignes, plongeant vers le lac de Morat bordé par les villages riverains.

Quelle est la situation du vignoble en cette année 1971? L'émission Horizons a posé la question à plusieurs vignerons et encaveurs de la région. Depuis environ 10 ans, le Vully subit une importante transformation avec le remaniement des parcelles : les trop nombreuses petites parcelles, le manque de chemins et les constructions anarchiques rendaient la mécanisation impossible.

Quant à la mauvaise réputation qui entachait parfois la production locale, les vignerons l'expliquent notamment par le prix de vente trop bas des encaveurs, alors que les vins se défendent très bien. Les amateurs de bons crus y trouvent principalement le fameux Chasselas, ainsi que du Pinot noir et du Gamaray, sans oublier bien sûr les Traminer, Freiburger et Pinot gris.

Et pour ne pas faire l'impasse sur la partie vaudoise du Vully, le reportage se termine à Vallamand-Dessus, région où la vente des parcelles et l'agriculture ont peu à peu supplanté les vignes.