La chasse à courre

La vénerie a ses rites ancestraux. Reportage en Normandie.

«C'est la période de la chasse», annonce dans les supermarchés des voix venues de nul part pour nous inciter à acheter du civet de lièvre en barquette, pour une ou deux personnes, ou des filets de cerfs emballés sous vide… Et ceux-là même qui achètent cette viande déjà apprêtée sont les premiers à critiquer la chasse à courre – trop cruelle, trop snob – sans rien connaître à ses règles ancestrales. En 1967, l'équipe de Continents sans visa a suivi un équipage en Normandie pour comprendre les rituels de la vénerie.

  • Journaliste: Georges Kleinmann
    Réalisateur: François Bardet