A l'origine du chocolat

Aux sources historique et géographique du précieux chocolat. [RTS]
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3 mars 1983

Information

Quelle réalité derrière la plaque de chocolat vendue en supermarché? Cette question, l'équipe de Temps présent y répond en 1983 en remontant aux sources historique et géographique du précieux chocolat. Un reportage qui passe par la Côte d'Ivoire et ses coopératives agricoles de cacao où chaque intermédiaire perçoit sa marge, par la Gruyère aussi qui a su en un siècle diversifier l'exploitation de sa production laitière.