Bircher müesli

Birchermuesli agréablement décoré.

Le journaliste Georges Hardy présente la recette du Bircher müesli. Pommes, lait condensé, flocons d'avoine, citron, raisins secs et noisettes sont les ingrédients de base de ce plat consommé habituellement au petit déjeuner.

Le nom Bircher müesli vient du nom du docteur zurichois Maximilian Oskar Bircher-Benner qui a créé cette recette dans les années 1900 et de müesli qui signifie "petite purée" en suisse allemand.

Le Bircher présenté pour les téléspectatrices de l'émission Actualité au féminin est enrichie de crème fouettée. Tant pis pour les calories, tant que c'est joli!  

  • Journaliste: Georges Hardy