La chaîne du lait

Décharger, contrôler, transformer et livrer au plus vite.
  • Agriculture
  • Vidéo 5 min.

30 novembre 1953

Divers

De l'étable à la centrale du lait. Les actualités suivent en 1954 le cheminement des boilles par camion et même par train. Les Laiteries Réunies de Genève se chargent ensuite de la transformation du lait. Un contrôle de qualité est effectué à chacune des étapes de travail. Le processus se poursuit par la pasteurisation, l'écrémage et le remplissage de bouteilles de lait qui seront livrée par le laitier aux consommateurs.