La longeole

La longeole, une spécialité du village genevois de Bourdigny.
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3 janvier 1970

Culture



Village autrefois plutôt animé, Bourdigny connaît, en de début des années 70, une vie quotidienne bien paisible. La spécialité du village, c'est la longeole cuite dans du marc de raisin lors de la période de distillation du vin.