Il est souvent victime d’une bien mauvaise réputation. Pourtant dans le cochon, tout est bon. A l'honneur au temps de la Saint-Martin, sa viande constitue la base d'une multitude de spécialités régionales. Ses atouts ne sont d'ailleurs pas uniquement gastronomiques. Fidèle animal de compagnie, le cochon se révèle aussi une source d'inspiration pour les artistes et les humoristes.
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- Patrimoine et découverte
![La traditionnelle foire du cochon en Appenzell. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/x3vpbj-26953361.image?w=640&h=360 "La traditionnelle foire du cochon en Appenzell. [RTS]")
![Une porcherie fribourgeoise modèle à Saint-Aubin. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/5qmfdr-26954116.image?w=640&h=360 "Une porcherie fribourgeoise modèle à Saint-Aubin. [RTS]")
![Préparatif du boudin de la St-Martin, 1966. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2017/image/7ba7wh-26955095.image?w=640&h=360 "Préparatif du boudin de la St-Martin, 1966. [RTS]")
![Sculpture en saindoux en 1968. [RTS]](https://img.rts.ch/medias/2016/image/gsqd2e-26955112.image?w=640&h=360 "Sculpture en saindoux en 1968. [RTS]")
![Marie-Thérèse Porchet traite le Docteur Biruth de grosse cochonne. [RTS]](https://img.rts.ch/medias/2016/image/rbmy79-26959851.image?w=640&h=360 "Marie-Thérèse Porchet traite le Docteur Biruth de grosse cochonne. [RTS]")
![Alfred Bossotto a appris le métier de boyaudier. [RTS]](https://img.rts.ch/medias/2016/image/xwasev-26960522.image?w=640&h=360 "Alfred Bossotto a appris le métier de boyaudier. [RTS]")
![Margarete vit avec son cochon domestique Porgy. [RTS]](https://img.rts.ch/medias/2016/image/oi766z-26961092.image?w=640&h=360 "Margarete vit avec son cochon domestique Porgy. [RTS]")
![Pour les Vaudois, tout est bon dans le cochon. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/im27dg-26207743.image?w=640&h=360 "Pour les Vaudois, tout est bon dans le cochon. [RTS]")
![Claude Delessert imite le cri du cochon à la perfection. [RTS]](https://img.rts.ch/medias/2016/image/5ttkri-26985402.image?w=640&h=360 "Claude Delessert imite le cri du cochon à la perfection. [RTS]")