Cuisine d'antan au bon beurre et à la crème, surgelés, fast-food, macrobiotique, Nouvelle cuisine ou cuisine moléculaire, jeûne: les modes alimentaires se suivent et se ressemblent depuis une cinquantaine d'années! Entre plaisir et discipline, deux tables s'affrontent autour d'aliments industriels ou du terroir. Balade gourmande dans nos archives.