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Société

McDo sauce helvétique

C’est à Genève que le 4 novembre 1976 McDonald's inaugure son premier établissement en Suisse. Suscitant l’enthousiasme d’une clientèle plutôt jeune, dix ans plus tard le fast-food inquiète les restaurants traditionnels. Et si depuis quarante ans, la résistance à la standardisation du goût a su s’organiser, les chaînes de restauration rapide ont désormais pignon sur rue.

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