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Joël Robuchon: "Dans la cuisine, il faut beaucoup de rigueur"

Dans un entretien à la RTS, le chef étoilé français Joël Robuchon revient sur la rigueur qui caractérise sa cuisine. Il évoque aussi les plaisirs de la vie, mais aussi la mort des humains et celle des bêtes qu'il respecte beaucoup.

06.08.20182 min
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