On n'est pas obligé d’y croire, mais ça stimule toujours l’imagination : la sorcellerie fait encore partie de l’imaginaire de nos campagnes, notamment en Gruyère. Magie noire, magie blanche, ajoutez-y une pincée de fleur de sel, ingrédient très prisé des sorcières… et des fins gastronomes ! A cheval entre la mer et la terre, on croyait que les marais salants étaient en voie de disparition. C’était sans compter sur de jeunes passionnés qui ont fait de la fleur de sel un art de vivre.
Mes sorciers bien-aimés
Les bergers de la mer
Balade sur le chemin du Gruyère
Une balade sucrée salée depuis les délicieux chocolats de la maison Cailler jusqu’au mythique fromage de Gruyères.