A Bon Entendeur

12 février 2013

Moules en silicone: le test

ABE a livré au laboratoire cantonal de Genève 13 échantillons de moules (à kouglofs, madeleines, muffins, financiers ou à tartes). L’objectif? Vérifier qu’à la cuisson, dans un four à 200 degrés, le silicone dégradé ne se retrouve pas en trop grande quantité dans votre gâteau, ni dans l’air ambiant de votre cuisine.
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