A Bon Entendeur

24 janvier 2012
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Test: dégustation des chocolats chauds

Des chocolats chauds-maison aux poudres chocolatées en passant par les boissons à l'emporter, ABE met le nez dans la cacao. Que contiennent les poudres vendues dans le commerce ? Leur fabrication ? Quelle est la recette des artisans chocolatiers ? Au menu d'ABE: enquête, analyses et dégustation.
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