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A Bon Entendeur
L'intolérance au Gluten: entretien avec Nicoletta Bianchi, diététicienne principale, Nutrition clinique , CHUV (disponible uniquement en vidéo)
Au fil du temps, le pain est devenu un vrai produit industriel. Aujourd'hui, avec la montée de l'intolérance au gluten dans la société, ABE a décidé de mettre les mains dans la pâte pour y voir plus clair. Une enquête croustillante, avec en prime un test-dégustation des machines à pain du marché.
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Le pain : sommes-nous tous dans le pétrin ?
A Bon Entendeur du 17 janvier 2012
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Le pain, cet inconnuAu fil du temps, le pain est devenu un vrai produit industriel. Aujourd'hui, avec la montée de l'intolérance au gluten dans la société, ABE a décidé de mettre les mains dans la pâte pour y voir plus clair. Une enquête croustillante, avec en prime un test-dégustation des machines à pain du marché. 10212 vues08:10
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Des machines de perlinpinpain ?Au fil du temps, le pain est devenu un vrai produit industriel. Aujourd'hui, avec la montée de l'intolérance au gluten dans la société, ABE a décidé de mettre les mains dans la pâte pour y voir plus clair. Une enquête croustillante, avec en prime un test-dégustation des machines à pain du marché. 2449 vues