Le menu de Noël d'ABE

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Champagnes, mousseux: à vos coupettes!

Bienvenue dans le monde des vins effervescents. Emission de fin d'année oblige, ABE plonge dans les bulles qu'elles soient de champagne ou d'ailleurs. Amateurs de bulles, à vos coupettes ! Menu de Noël suggéré par ABE:une offre de recettes originales, bon marché, composées uniquement de produits locaux. 15725 vues

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L'Angleterre adore le champagne!

Plébiscité en Suisse, le champagne, appellation protégée, a vu ses importations augmenter l’an passé. Mais les plus gros importateurs de champagnes, ce sont les Anglais! 547 vues

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Daniel Marendaz, le spécialiste vaudois des bulles

Des vins mousseux, la Suisse en produit aussi, dans plusieurs cantons, en général selon la méthode traditionnelle. C’est encore un marché de niche. Les vignerons récoltants-manipulants se comptent sur les doigts d’une main: rencontre avec l’un d’eux. 686 vues

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Test: la dégustation de champagne/mousseux

Devez-vous payer un saladier pour avoir une bonne bouteille? Réponse de nos dégustateurs et dégustatrices, qui se sont concentrés dans un très bel écrin. 3310 vues

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Les six conseils du sommelier

Tony Decarpentrie, chef sommelier au Beau-Rivage Palace de Lausanne, nous donne quelques astuces pour déguster le champagne comme il se doit. 1123 vues

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La pub qui vous colle au plafond

La pub sur les colles extra ou ultra-fortes ont de quoi nous scotcher. Mais qu'en est-il vraiment dans la réalité? Notre test donne un résultat peu probant. 1745 vues

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Le menu de Noël d'ABE

Pour votre repas de fête, ABE vous propose un menu pas cher et avec des produits locaux. 15158 vues

A Bon Entendeur

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A Bon Entendeur du 20 décembre 2011