Le rösti industriel

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Röstis tout prêts: pas que de la patate!

ABE s'est penché sur l'un des plats les plus helvétiques : le rösti. Nous avons examiné le contenu de boîtes et sachets de röstis qui se trouvent dans les grandes surfaces. Un joyeux cocktail d' agents conservateurs, d'exhausteurs de goût, d'anti-oxydants analysés par un expert en alimentation et un pharmacologue. Est-ce bien raisonnable ? ABE interpelle les producteurs. 16440 vues