Modifié le 14 juin 2017

Manger comme on croit

De nombreux régimes alimentaires sont suivis pour des convictions religieuse ou éthiques.
Manger comme on croit Hautes fréquences / 26 min. / le 11 juin 2017
Les Juifs mangent casher, les musulmans halal, une partie des chrétiens sʹabstiennent de manger de la viande le vendredi, tandis que les hindous sont en principe végétariens. La plupart des religions ont des prescriptions alimentaires. Mais les croyants ne sont pas les seuls à être influencés dans leur alimentation par leurs convictions. Aujourdʹhui, cʹest bien des convictions éthiques qui incitent à manger bio, local ou des produits issus du commerce équitable ou qui sont derrière le régime végane. Cʹest le constat des étudiants de lʹEPFL, au terme dʹun cours sur "Alimentation et spiritualité" dispensé par Olivier Bauer, professeur de théologie à lʹUniversité de Lausanne. Un reportage dʹEvelyne Oberson.

Publié le 11 juin 2017 - Modifié le 14 juin 2017