Nourrir de plaisir: un cuisinier en soins palliatifs

Lorsque la maladie progresse inexorablement et que la vie touche à sa fin, l’appétit s’en va, petit à petit. Mais se nourrir peut rester un plaisir si les plats sont adaptés à l’estomac, aux désirs et aux goûts du malade. Laurent Guillot, cuisinier au centre de soins palliatifs la Chrysalide, à La C... Voir plus