Terroir: le Cornalin, un cépage valaisan?

Cépage exigeant et capricieux, le Cornalin a bien failli disparaître dans le Valais et dans les vignobles européens au 20 siècle. La faute à un puceron, le phylloxera, qui a décimé bon nombre de pieds de vigne. Mais des passionnés se sont battus pour préserver ce cépage devenu emblématique. On ne co... Voir plus