Le lait - Santé migrants

Depuis 10'000 ans, les pays à tradition d'élevage boivent du lait, et consomment ses produits fermentés, yoghourts et fromages. Mais avec l'industrialisation et l'évolution de la société, cet aliment de base, véritable mythe helvétique, est remis en cause. Intolérance, allergies, diabète, ostéoporos... Voir plus