CUISINES CHUV 5/5 - A la sauce macho [Fotolia - Monkey Business]

CUISINES CHUV 5/5 - Des femmes aux fourneaux

Quand on est jeune, femme et apprentie dans un univers dʹhommes, il y a différentes façons de faire sa place. Delphine, gouailleuse, sʹimpose par la voix. Elle fonce tête baissée et nʹhésite pas à jouer des coudes. Zoé, elle, use de sa finesse. Tandis quʹAngélique, ancienne aide devenue cuisinière, affirme que le plus important pour une femme qui travaille devant les fourneaux, cʹest dʹavoir du caractère.

Reportage: Pauline Vrolixs
Réalisation: Jean-Daniel Mottet
Production: Marc Giouse
CUISINES CHUV 5/5 - Des femmes aux fourneaux