Manger Bouger
Manger est-il encore un plaisir ou est-ce devenu essentiellement un acte de santé? Quels sont les rapports que nous entretenons avec la nourriture, avec nos pratiques alimentaires? Faut-il manger cinq fruits et légumes par jour? Faut-il opter pour un régime particulier: végétariens, végétaliens, sans gluten, sans lactose? Quʹest-ce que toutes ces pratiques disent de nous?
On en parle avec le sociologue de lʹalimentation Stéphane Cullati.
On en parle avec le sociologue de lʹalimentation Stéphane Cullati.