Décembre 2014
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Tout un plat

Daniel Fazan et Sacha Horovitz
dans "Le Journal du samedi" à 8h36
le dimanche à 22h00

samedi 6 décembre 2014

Le nez du vin, Oenoflair
Couverture du livre "Les parfums du vin". [Editions Delachaux et Niestlé]

Couverture du livre "Les parfums du vin". [Editions Delachaux et Niestlé]

Le vin est porteur de mille odeurs, classées et référencées. Il y a les mots étranges comme empyreumatique, moins bizarres comme boisé ou floral. De bouchon parfois!

Richard Pfister, riche de son diplôme d’ingénieur de Changins, a créé une activité qui lui est propre: croiser parfumerie et œnologie.