Premier service

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• Salade d'oreilles de cochon à l'aigre-douce

  19 avril 2013

• Un tiers de la nourriture à la poubelle

  18 octobre 2012

• Carré d'agneau rôti au nion de noisette et jus de tabac de la Couronne

  17 mai 2012

• Le ballotin de foie gras

  09 février 2012

• Papet vaudois façon "Au Bon Vin"

  03 février 2012

• Recette d'aubergines à l'afghane - Banjane

  27 janvier 2012

• Tom Kha Gaï - Soupe de poulet épicée au lait de coco

  29 décembre 2011

• Lapin Indian style

  23 décembre 2011

• Tourte sablée aux pommes

  16 décembre 2011

• Mousseline de saumon

  16 décembre 2011

• Épaule de porc sans efforts

  16 décembre 2011

• Apéritif: olives marinées à l’orange

  16 décembre 2011

• Tagliatelles fraîches aux crevettes à la portugaise

  09 décembre 2011

• Figue rôtie et meringue à la cannelle et raisiné

  25 novembre 2011

• Boisson aux fruits secs

  11 novembre 2011

• Pommes de terre Agria farcies d’une bolognaise d’isard

  04 novembre 2011

• Les pasta gustatives cylindriques farcies au filet de lièvre et tubercules de panais

  21 octobre 2011

• Oeufs brouillés à la truffe du pied du Jura

  14 octobre 2011

• Scampis à la provençale

  07 octobre 2011

• Les choux rouges de l'auberge de la Cergniaulaz

  30 septembre 2011