Logo On en parle [RTS - RTS]

On en parle

Pourquoi trouve-t-on un produit x dans un magasin et pas dans un autre de la même enseigne? Quels sont les critères qui vont décider de la présence en magasin d’un article? La taille du magasin? Sa localisation? Peut-on dénicher partout un article spécifique comme des pâtes M-Budget ou un pain sans gluten? Réponse avec les deux géants de la distribution en Suisse, Coop et Migros. Un sujet de Sophie Proust.
Comment se détermine l'assortiment d'un supermarché?