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On en parle
Chaque vendredi, "On En Parle" fait place à la tradition et vous propose une recette dans une région de Suisse avec un puriste attaché à sa terre. Défenseur d’un terroir, d’un produit, d’un savoir-faire, c’est toute une histoire qui donne envie de revenir aux sources. Emblème gastronomique de la ville de Bâle, le saumon est encore proposé dans quelques restaurants de la ville. Florence Farion et le cuisinier Benjamin Luzuy rencontrent Thierry Hauswirth dans sa cuisine du Schützenhaus pour préparer un saumon à la bâloise.
Descente en cuisine à Bâle
Le sommaire de l’émission
- Se protéger contre les moustiquesOn nous promet depuis début juillet 2014 une véritable invasion de moustiques due aux fortes pluies. Mais la météo continue d’être changeante, il ne fait pas très chaud, alors va-t-on vraiment y avoir droit? Comment se protéger efficacement contre cet insecte peu apprécié pour ses piqures qui grattent, parfois de manière sournoise et pendant longtemps? Au téléphone de Julien Schekter, Daniel Chérix, professeur honoraire de l’université de Lausanne, entomologiste et biologiste et Christophe Rossier, pharmacien à Rolle et vice-président de la société des pharmaciens vaudois.
- Ma semaine sans me déplacer pour aller travailler: le bilanEst-il possible de travailler sans se rendre au bureau? Sophie Proust a relevé le défi. Elle en tire un bilan tout en nuances: gain de qualité de vie, moins d'impact environnemental mais également problème de matériel et...solitude.
- Ma semaine sans me déplacer pour aller travailler: le bilan (suite)Est-il possible de travailler sans se rendre au bureau? Sophie Proust a relevé le défi. Aujourd'hui, plusieurs grandes entreprises font travailler les collaborateurs chez eux, quelques jours ou un jour par semaine. Les petites structures sont plus réticentes envers ce mode de travail mais cela existe, comme cette entreprise de Neuchâtel dont l'un des collaborateurs vit à Séoul.
- Descente en cuisine à BâleChaque vendredi, "On En Parle" fait place à la tradition et vous propose une recette dans une région de Suisse avec un puriste attaché à sa terre. Défenseur d’un terroir, d’un produit, d’un savoir-faire, c’est toute une histoire qui donne envie de revenir aux sources. Emblème gastronomique de la ville de Bâle, le saumon est encore proposé dans quelques restaurants de la ville. Florence Farion et le cuisinier Benjamin Luzuy rencontrent Thierry Hauswirth dans sa cuisine du Schützenhaus pour préparer un saumon à la bâloise.
![Notre ennemi de l'été, le moustique. [Henrik Larsson - Fotolia]](https://img.rts.ch/emissions/on-en-parle/2013/image/2zlk0a-26059892.image?w=320&h=320 "Notre ennemi de l'été, le moustique. [Henrik Larsson - Fotolia]")
![Est-ce possible de faire tout son travail depuis la maison? [conejota]](https://img.rts.ch/articles/2014/image/pshnt-26062515.image?w=320&h=320 "Est-ce possible de faire tout son travail depuis la maison? [conejota]")
![Des abus financiers. [Depositphotos - rutchapong]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/hcuw1u-28471008.image?w=640&h=640 "Des abus financiers. [Depositphotos - rutchapong]")
![Un groupe de personnes âgées et une médecin en maison de retraite. [Depositphotos - Wavebreakmedia]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/puzrg0-28469792.image?w=640&h=640 "Un groupe de personnes âgées et une médecin en maison de retraite. [Depositphotos - Wavebreakmedia]")
![Un chien de chasse tenu en laisse se repose dans un pâturage. [Depositphotos - Jahmaica]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/enr6y2-28467328.image?w=640&h=640 "Un chien de chasse tenu en laisse se repose dans un pâturage. [Depositphotos - Jahmaica]")
![Dans quels cas utiliser la communication non-violente? [Depositphotos - Sebbam]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/bkou82-28466187.image?w=640&h=640 "Dans quels cas utiliser la communication non-violente? [Depositphotos - Sebbam]")
![Compléments alimentaires [Depositphotos - Pathasting]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/zbjxq0-28464947.image?w=640&h=640 "Compléments alimentaires [Depositphotos - Pathasting]")
![Poêle en téflon [Depositphotos - DimitryPoch]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/2z5anv-28463719.image?w=640&h=640 "Poêle en téflon [Depositphotos - DimitryPoch]")
![Une jeune fille victime de harcèlement regarde son téléphone avec désespoir. [Depositphotos - Sbartsmediagmail]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/t79wku-28462524.image?w=640&h=640 "Une jeune fille victime de harcèlement regarde son téléphone avec désespoir. [Depositphotos - Sbartsmediagmail]")
![Le flyer de "Participons", l'initiative de la Ville de Neuchâtel. [DR]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/7v2pqp-28460061.image?w=640&h=640 "Le flyer de \"Participons\", l'initiative de la Ville de Neuchâtel. [DR]")
![Une jeune fille et son labrador. [Depositphotos - Myronstandret]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/frfrsu-28458954.image?w=640&h=640 "Une jeune fille et son labrador. [Depositphotos - Myronstandret]")
![Ail sauvage [Depositphotos - Brebca]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/2e88ot-28457786.image?w=640&h=640 "Ail sauvage [Depositphotos - Brebca]")
![Le supermarché La Migros. [Keystone - Christian Beutler]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/mq00n5-27468929.image?w=640&h=640 "Le supermarché La Migros. [Keystone - Christian Beutler]")
![Chien [Depositphotos - AllaSerebrina]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/17eval-28456153.image?w=640&h=640 "Chien [Depositphotos - AllaSerebrina]")
![Ail des ours [Depositphotos - Khaligo]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/qz0loc-28454276.image?w=640&h=640 "Ail des ours [Depositphotos - Khaligo]")
![Homme regardant une publicitié [Depositphotos - JamesteoHart]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/5pqkgz-28453195.image?w=640&h=640 "Homme regardant une publicitié [Depositphotos - JamesteoHart]")
![Des cartes de crédits. [Keystone - AP Photo/Nam Y. Huh]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/bs3eam-28451825.image?w=640&h=640 "Des cartes de crédits. [Keystone - AP Photo/Nam Y. Huh]")
![Assurance voyage. [Depositphotos - frenta]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/1o7fia-28450317.image?w=640&h=640 "Assurance voyage. [Depositphotos - frenta]")
![Un pèse-personne. [Depositphotos - NewAfrica]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/az2euu-28449085.image?w=640&h=640 "Un pèse-personne. [Depositphotos - NewAfrica]")
![Gigot d'agneau [Depositphotos - StudioM]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/m5j40i-28446239.image?w=640&h=640 "Gigot d'agneau [Depositphotos - StudioM]")
![OPTION MUSIQUE - Vignettes Salade DeFruits 1500x1500. [RTS]](https://img.rts.ch/audio/2021/image/pn2gtu-25865927.image?w=640&h=640 "OPTION MUSIQUE - Vignettes Salade DeFruits 1500x1500. [RTS]")
![Face à la crise du logement en ville de Zurich, la droite veut surélever les bâtiments. [Keystone - Gaetan Bally]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/q95kv6-27483368.image?w=640&h=640 "Face à la crise du logement en ville de Zurich, la droite veut surélever les bâtiments. [Keystone - Gaetan Bally]")
![Un peu dʹair pour les proches aidants en 2021 [Depositphotos - macniak]](https://img.rts.ch/emissions/on-en-parle/2020/image/zghlrs-25915681.image?w=640&h=640 "Un peu dʹair pour les proches aidants en 2021 [Depositphotos - macniak]")
![Guy Parmelin a signé les accords Artemis au nom de la Suisse lundi au siège de la NASA à Washington. [Keystone]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/v728s-28470646.image?w=640&h=640 "Guy Parmelin a signé les accords Artemis au nom de la Suisse lundi au siège de la NASA à Washington. [Keystone]")
![Une cyberattaque a visé l'entreprise suisse Datasport, touchant près d'un million de sportifs amateurs. [Keystone - str]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/fzvppk-28387595.image?w=640&h=640 "Une cyberattaque a visé l'entreprise suisse Datasport, touchant près d'un million de sportifs amateurs. [Keystone - str]")
![Vaud prend de nouvelles mesures pour gérer la coexistence avec le loup. [Keystone - Klaus-Dietmar Gabbert]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/l4wato-26132726.image?w=640&h=640 "Vaud prend de nouvelles mesures pour gérer la coexistence avec le loup. [Keystone - Klaus-Dietmar Gabbert]")