L’œuf dans tous ses éclats
Albert Brand de La Prairie à Cournillens (FR) veille sur un cheptel heureux de 11'000 poules. L’œuf n’a aucun secret pour lui. Artisanalement il en teint pour la période pascale. Il était l'invité de Daniel Fazan dans "Tout un plat" le 19 avril 2014 sur La 1ère.