Intercités [RTS]

InterCités

Dans le canton de Vaud, McDonald's aimerait ouvrir deux nouveaux restaurants à Gland et à Epalinges, des "drive-in" proches de l'autoroute. Ces deux projets suscitent maintes oppositions. Les voisins craignent le trafic que pourraient générer les clients de l'enseigne, les mauvaises odeurs, mais aussi la malbouffe. Invitée: Christine Demen Meier, titulaire de la chaire Food and Beverage à l'Ecole hôtelière de Lausanne.
La restauration rapide a elle encore de l'avenir en périphérie?