Entre nous soit dit

Mélanie Croubalian
du lundi au vendredi de 14h00 à 15h00
rediffusion du mardi au samedi à 3h00 et le dimanche à 16h00

mercredi 20 février 2013

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Philippe Chevrier, les petits plats dans les grands
Philippe Chevrier dans sa cuisine du Domaine de Châteauvieux. [Laurent Gilliéron - Keystone]

Philippe Chevrier dans sa cuisine du Domaine de Châteauvieux. [Laurent Gilliéron - Keystone]

Né en 1960, Philippe Chevrier a fait son apprentissage de cuisinier à l'Hôtel Beau Rivage à Genève. Il accéda au poste de chef de cuisine à 24 ans et devint son propre patron, avec le Domaine de Châteauvieux, à l'âge de 27 ans.

Sa passion de la cuisine est venue du fait qu'il a toujours été au contact de plusieurs femmes, telles que sa maman et ses grand-mères.