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Accueil > Radio > La 1ère > Entre nous soit dit > Entre nous soit dit du 18.10.2012
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Mélanie Croubalian [Laurent Bleuze - RTS]

Mélanie Croubalian [Laurent Bleuze - RTS]

Comédien, politicienne, écrivain, scientifique, on croit connaître les personnalités dont on parle dans les journaux, mais qui sont-ils vraiment? Qu'est-ce qui les a construits?

Au rythme d'extraits d'archives surprenants et facétieux qui évoquent de manière détournée et parfois anachronique une étape de leur vie, ils se confient au micro de Mélanie Croubalian pour éclairer leur présent à la lumière de leur passé.
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Entre nous soit dit

Mélanie Croubalian
du lundi au vendredi de 14h00 à 15h00
rediffusion du mardi au samedi de 3h00 à 4h00

jeudi 18 octobre 2012

Programme musical [Afficher]
Benoît Violier, l’héritier culinaire
Benoît Violier, successeur de Philippe Rochat à Crissier. [Gaetan Bally - Keystone]

Benoît Violier, successeur de Philippe Rochat à Crissier. [Gaetan Bally - Keystone]

Début avril 2012, il a succédé à Philippe Rochat aux commandes du restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier et hérité d’une équipe de 45 personnes dont une brigade de 21 collaborateurs en cuisine.

A noter que Benoît Violier a participé durant seize ans au succès du restaurant de l’Hôtel de Ville. D’abord au service de Frédy Girardet puis aux côtés de Philippe Rochat dès 1997. Il a su saisir la chance de collaborer avec les plus grands.


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