![Les agriculteurs suisses partagés entre craintes et optimisme. [KEYSTONE - Fabrice Coffrini]](https://img.rts.ch/articles/2017/image/82lkob-25998395.image?w=1280&h=720 "Les agriculteurs suisses partagés entre craintes et optimisme. [KEYSTONE - Fabrice Coffrini]")
La vente directe à la ferme séduit toujours davantage de paysans
La vente directe à la ferme connaît un vif essor. En six ans, le nombre d'exploitations qui se passent d'intermédiaires pour écouler leurs produits a augmenté de 60% en Suisse, indique mardi l'Office fédéral de la statistique.
En 2016, 11'360 exploitations agricoles pratiquaient la vente directe d'une partie de leur production, soit plus d'une sur cinq, a indiqué mardi l'Office fédéral de la statistique (OFS).
Plusieurs solutions s'offrent aux paysans, d'un magasin à la ferme, à la présence au marché, en passant par des livraisons à domicile.
Diversification
D'autres moyens de diversification existent. Ainsi 14% des exploitations sont notamment aussi actives dans la transformation du bois, 12% transforment elles-mêmes leurs produits.
Certains agriculteurs se sont aussi lancés dans la gastronomie, le tourisme, l'artisanat ou un travail social. Chacune de ces activités est pratiquée dans 2% des exploitations.
ats/rens
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