Les obsèques de Benoît Violier auront lieu vendredi à la cathédrale de Lausanne
Les obsèques de Benoît Violier, disparu dimanche, se dérouleront vendredi à 11h00 à la cathédrale de Lausanne. La cérémonie d'adieu au chef étoilé de l'Hôtel de Ville de Crissier (VD) est ouverte à tous.
Plusieurs personnalités politiques prendront part à la cérémonie, dont les conseillers d'Etat vaudois Nuria Gorrite, Jacqueline de Quattro, Philippe Leuba et Pascal Broulis, a indiqué ce dernier mercredi. Sa famille, ses amis, ses clients ainsi que toute la profession seront là, a-t-il ajouté.
La cinquantaine de collaborateurs de l'Hôtel-de-Ville de Crissier se rendront également à la cathédrale, a déclaré Anouck Marmy, porte-parole de l'établissement. Le restaurant sera fermé vendredi à midi, mais ouvrira le soir. Le chef de cuisine Franck Giovannini officie en cuisine, en attendant qu'une décision soit prise sur l'avenir de la PME, a-t-elle précisé.
Suicide confirmé
A la tristesse et à l'incompréhension générales, Benoît Violier s'est ôté la vie avec une arme à feu dimanche à Crissier. Tous les éléments d'enquête et les investigations confirment la thèse du suicide, tel qu'annoncé dimanche dans le communiqué de la police cantonale vaudoise, a indiqué cette dernière mercredi.
Le décès du Franco-Suisse, né à Saintes en Charente-Maritime (F), survient quelques semaines après que son restaurant trois étoiles s'est vu décerner le titre de "meilleur restaurant du monde" par La Liste, qui dresse le palmarès de mille tables d'exception.
ats/fme
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