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Ville suisse du goût 2017, Neuchâtel cuisinera sur le thème du fantastique

C'est la première fois qu'une ville du canton de Neuchâtel, en l'occurence le chef-lieu, est choisie comme Ville Suisse du Goût. [STEFAN MEYER]
C'est la première fois qu'une ville du canton de Neuchâtel, en l'occurence le chef-lieu, est choisie comme Ville Suisse du Goût. - [STEFAN MEYER]
Neuchâtel, désignée Ville suisse du goût 2017, a dévoilé vendredi le programme des festivités. Une quarantaine de manifestations culinaires, autour du thème du fantastique, seront proposées cet été.

"Neuchâtel a été choisie pour la grande originalité et la solidité de sa candidature et pour son programme riche", a déclaré Michel Schlup, président du comité neuchâtelois de la Semaine du goût, qui désigne chaque année la ville ambassadrice. La manifestation existe depuis 2001 et c'est la première fois qu'une ville du canton est choisie.

Selon Michel Schlup, "il était temps" que Neuchâtel soit désignée, car la ville, qui fut la capitale mondiale du chocolat, possède également une tradition vinicole, brassicole et piscicole.

Hommage au NIFFF

Une quarantaine de manifestations sera mise sur pied, avec comme fil rouge le fantastique, en clin d'oeil au NIFFF, le Festival international du film fantastique de Neuchâtel. L'événement-phare de l'année, les Gloutons du lac, aura lieu du 25 au 27 août au port de Neuchâtel.

L'idée est de faire découvrir de manière décalée et inédite plusieurs fleurons de la gastronomie neuchâteloise.

ats/pym

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Sensibiliser les jeunes

De son côté, le Service des parcs et promenades de la Ville va proposer un "fantastique voyage des saveurs" dans les espaces et parcs publics de la ville avec des plantes comestibles et aromatiques. Au Jardin anglais, le thème retenu est celui de "Charlie et la chocolaterie".

En fin de saison, les produits seront préparés pour être consommés par la population. Des bacs en bois seront également mis à disposition dans les quartiers et les habitants pourront faire pousser des plantes aromatiques.