Les exploitations agricoles ferment à tour de bras
28.06.2010 10:45En 1985, la Suisse comptait encore 100'000 exploitations agricoles. Elle en dénombre désormais 60'894, selon les chiffres publiés mardi par l'Office fédéral de la statistique (OFS). L'an dernier, 870 domaines ont mis la clé sous le paillasson. Cela représente davantage que le nombre de fermes de tout le canton d'Appenzell Rhodes-Extérieures.
Le bio aussi
Les fermes bio n'échappent pas au phénomène. Après un
développement jusqu'en 2005, l'effritement a recommencé ces
dernières années. Cela a encore été le cas en 2008, le nombre de
fermes bio passant sous la barre des 6000.
La tendance à l'augmentation de la taille moyenne des entreprises
s'est poursuivie. La part des fermes de plus de 20 hectares a crû,
alors que celle des exploitations inférieures à 10 hectares a
diminué. La surface agricole utile s'est réduite.
Depuis 1996, ce sont 24'700 ha qui ne sont plus exploités. Rien
que l'an dernier, 2100 ha ont été abandonnés, l'équivalent de la
surface du lac de Morat.
ap/ant