C’est une balade à la fois viticole et historique au menu de cette semaine, puisque le Vully est non seulement le plus grand vignoble du canton de Fribourg mais aussi un lieu chargé d’histoire. En deux heures et demie de marche tranquille, vous réaliserez cette boucle au départ de Sugiez.

Après avoir traversé le village, le chemin grimpe au milieu des vignes qui surplombent le lac de Morat. Quelques panneaux didactiques vous renseigneront sur les différents cépages de la région. Plus loin, le sentier se faufile en forêt ; des allées d’arbres qui dessinent de jolies arches vous mèneront vite au sommet du Mont-Vully, à 653 mètres d’altitude, offrant un panorama époustouflant sur les Alpes bernoises.

Comme déposée entre les trois lacs de Morat, Neuchâtel et Bienne, cette petite montagne a constitué au fil du temps un site stratégique et dominant, comme le révèlent certains vestiges historiques découverts dans la région. Au temps des Helvètes, c’était le lieu d’implantation d’un oppidum celtique, dont on a reconstitué une partie du rempart.

En redescendant en direction de Môtier, c’est un autre morceau d’histoire que vous aurez le loisir de découvrir, avec le fort de la Lamberta, creusé dans la molasse, sans explosifs, pendant la Première guerre mondiale. Il abritait une garnison de 110 hommes, armés de 8 mitrailleuses, chargés d’assurer la protection du lac. Aujourd’hui, ses 200 mètres de galeries constituent un terrain de jeu hors du commun pour des parties de cache-cache.

La dernière partie de la balade vous conduira à travers le vignoble jusqu’aux rives du lac. Une petite halte dans un des caveaux de Môtier vous permettra de goûter à un verre de Chasselas, accompagné du fameux gâteau du Vully, avant d’entamer le retour.