Le granite est une roche éruptive. Il se forme par refroidissement lent d'énormes volumes de magma qui n'a pas réussi à atteindre la surface de la Terre et alimenter un volcan. Ce sont des magmas généralement assez visqueux, ce qui explique qu'ils ne réussissent pas toujours à atteindre la surface de la Terre. Ils se refroidissent lentement, vraiment très lentement, de quelques degrés par millions d'années ! Les minéraux ont donc le temps de se développer et former des grains de quelques millimètres à un centimètre. C'est pourquoi on appelle cette roche granite, du latin granuum qui signifie grain. Le granite se forme à plusieurs kilomètres en dessous de la surface du sol. Il n'apparaîtra que des dizaines de millions d'années plus tard, lorsque l'érosion aura détruit et emporté toutes les roches qui le recouvrait. Jacques Deferne