![Pour préserver la santé des Suisse, il faut rajouter du iode dans le sel. [Fotolia - Jiri Hera]](https://img.rts.ch/articles/2014/image/e52xuy-26060415.image?w=1280&h=720 "Pour préserver la santé des Suisse, il faut rajouter du iode dans le sel. [Fotolia - Jiri Hera]")
Le rôle du sodium et du potassium dans l'hypertension
Les maladies cardiovasculaires dues à l'excès de sel tueraient plus d'un million et demi de personnes dans le monde chaque année.
Chaque année, les maladies cardiovasculaires dues à l'excès de sodium (sel) tueraient plus d'un million et demi de personnes dans le monde. Un gros mangeur de fruits et légumes, dans lesquels contiennent une forte quantité de potassium, est en effet moins sensible à l'excès de sodium. Le point avec Michel Burnier,service de néphrologie et consultation d'hypertension du CHUV.
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