La stabilité génétique décrit le fait que toutes les cellules qui composent un individu contiennent la même information génétique, et ceci tout au long de la vie. En effet, quel que soit leur emplacement dans le corps et leur rôle, toutes les cellules d'un organisme contiennent exactement le même nombre de chromosomes, qui portent cette information génétique. Par exemple, les cellules humaines contiennent 46 chromosomes, dont la moitié a été héritée du père et la moitié de la mère.
Les cellules reproductrices (les spermatozoïdes et les ovules) constituent une exception à cette règle, puisqu'elles ne contiennent que la moitié des chromosomes (23 chez l'humain), ainsi qu'une information partiellement différente les unes des autres, en raison du brassage génétique effectué lors de leur formation.