Des vaches de la race holstein dans leur pré.
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LA GENOMIQUE: Des vaches aux enchères

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Les connaisseurs ne sʹy trompent pas: la vente est exceptionnelle. Près de cent bovins vont être cédés ce jour-là à la Markthalle de Berthoud. Des bêtes ayant des facteurs génétiques très élevés et donc plus chères. Aujourdʹhui Philippe Bise, paysan fribourgeois, voit son troupeau sʹen aller aux plus offrants. Le lait ne fait plus recette et demande beaucoup dʹénergie, il place désormais ses jetons dans la génétique de pointe.

Reportage: Tristan Miquel
Réalisation: Jean-Daniel Mottet
Production: Véronique Marti
LA GENOMIQUE: Des vaches aux enchères