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A la découverte de trésors de la nature
Le sommaire de l’émission
- Émission entière
- La cuisine des herbesOn part à la cueillette de vos recettes sur le thème: plantes sauvages! Les fameuses dents-de-lion par la racine, les rampons mâchés à la doucette ou l'économique oseille au blé? On peut faire mieux!
Linda Virchaux, cheffe neuchâteloise, nous présente ses recettes raffinées et très originales: tarte aux côtes de bettes et oseille, flan à l'aspérule ou ragoût d'ortie. Par Pauline Seiterle. - A la découverte de trésors de la natureTout le monde connaît l’ail des ours. Mais cette herbe très appréciée n’est que l’arbre qui cache la forêt. Une ribambelle de plantes sauvages et comestibles se cache dans les champs, les forêts et même en ville. Où les trouver? Comment les distinguer? Quelles sont leurs vertus? Quels pièges éviter?
Henry Buxant en parle avec Marlène Galletti, herboriste, en direct de Massongex (VS).
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![On part à la cueillette de vos recettes sur le thème: plantes sauvages! [Fotolia - Fanfo]](https://img.rts.ch/emissions/on-en-parle/2018/image/wu2x33-25997247.image?w=320&h=320 "On part à la cueillette de vos recettes sur le thème: plantes sauvages! [Fotolia - Fanfo]")
![Comment gérer le stress des examens? [Depositphotos - Photography33]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/f925bq-28481734.image?w=640&h=640 "Comment gérer le stress des examens? [Depositphotos - Photography33]")
![Un bancomat. [Depositphotos - casanowe1]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/4rmrv0-28480307.image?w=640&h=640 "Un bancomat. [Depositphotos - casanowe1]")
![Une carte de crédit. [Keystone - Jenny Kane]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/kaofti-28479015.image?w=640&h=640 "Une carte de crédit. [Keystone - Jenny Kane]")
![Comment prendre soin de sa voix? [Depositphotos - Sergey Nivens]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/pwvgsz-28477785.image?w=640&h=640 "Comment prendre soin de sa voix? [Depositphotos - Sergey Nivens]")
![Des morilles sautées. [Depositphotos - Bhofack2]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/k4fpdj-28474964.image?w=640&h=640 "Des morilles sautées. [Depositphotos - Bhofack2]")
![Comment trouver chaussure à son pied, littéralement? [Depositphotos - Peryn]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/6eqml1-28473520.image?w=640&h=640 "Comment trouver chaussure à son pied, littéralement? [Depositphotos - Peryn]")
![Nestlé. [Keystone - Laurent Gillieron]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/svat3m-28472202.image?w=640&h=640 "Nestlé. [Keystone - Laurent Gillieron]")
![Des abus financiers. [Depositphotos - rutchapong]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/oohxjh-28471008.image?w=640&h=640 "Des abus financiers. [Depositphotos - rutchapong]")
![Un groupe de personnes âgées et une médecin en maison de retraite. [Depositphotos - Wavebreakmedia]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/puzrg0-28469792.image?w=640&h=640 "Un groupe de personnes âgées et une médecin en maison de retraite. [Depositphotos - Wavebreakmedia]")
![Un chien de chasse tenu en laisse se repose dans un pâturage. [Depositphotos - Jahmaica]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/enr6y2-28467328.image?w=640&h=640 "Un chien de chasse tenu en laisse se repose dans un pâturage. [Depositphotos - Jahmaica]")
![Dans quels cas utiliser la communication non-violente? [Depositphotos - Sebbam]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/bkou82-28466187.image?w=640&h=640 "Dans quels cas utiliser la communication non-violente? [Depositphotos - Sebbam]")
![Compléments alimentaires [Depositphotos - Pathasting]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/zbjxq0-28464947.image?w=640&h=640 "Compléments alimentaires [Depositphotos - Pathasting]")
![Poêle en téflon [Depositphotos - DimitryPoch]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/2z5anv-28463719.image?w=640&h=640 "Poêle en téflon [Depositphotos - DimitryPoch]")
![Une jeune fille victime de harcèlement regarde son téléphone avec désespoir. [Depositphotos - Sbartsmediagmail]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/t79wku-28462524.image?w=640&h=640 "Une jeune fille victime de harcèlement regarde son téléphone avec désespoir. [Depositphotos - Sbartsmediagmail]")
![Le flyer de "Participons", l'initiative de la Ville de Neuchâtel. [DR]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/7v2pqp-28460061.image?w=640&h=640 "Le flyer de \"Participons\", l'initiative de la Ville de Neuchâtel. [DR]")
![Une jeune fille et son labrador. [Depositphotos - Myronstandret]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/frfrsu-28458954.image?w=640&h=640 "Une jeune fille et son labrador. [Depositphotos - Myronstandret]")
![Ail sauvage [Depositphotos - Brebca]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/2e88ot-28457786.image?w=640&h=640 "Ail sauvage [Depositphotos - Brebca]")
![Le supermarché La Migros. [Keystone - Christian Beutler]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/mq00n5-27468929.image?w=640&h=640 "Le supermarché La Migros. [Keystone - Christian Beutler]")
![Logo - Drole Epoque 1500x1500 [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2021/image/7wjopm-25865971.image?w=640&h=640 "Logo - Drole Epoque 1500x1500 [RTS]")
![OPTION MUSIQUE Vignettes BoumBoum 1500x1500 1 [RTS]](https://img.rts.ch/audio/2022/image/lmreeo-25865825.image?w=640&h=640 "OPTION MUSIQUE Vignettes BoumBoum 1500x1500 1 [RTS]")
![Parce que La 1ère 1500x1500. [RTS]](https://img.rts.ch/audio/2022/image/j8m2t4-25865942.image?w=640&h=640 "Parce que La 1ère 1500x1500. [RTS]")
![Virus [Depositphotos - ekostov]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/5swkjo-28482226.image?w=640&h=640 "Virus [Depositphotos - ekostov]")
![Le président français Emmanuel Macron prononce un discours sur l'Europe dans l'amphithéâtre de l'Université de la Sorbonne à Paris, le 25 avril 2024. [reuters - Christophe Petit Tesson]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/f5xa9-28482292.image?w=640&h=640 "Le président français Emmanuel Macron prononce un discours sur l'Europe dans l'amphithéâtre de l'Université de la Sorbonne à Paris, le 25 avril 2024. [reuters - Christophe Petit Tesson]")
![La salle Richelieu de la Bibliothèque nationale de France. [afp - Stefano Rellandini]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/llb7gr-28482205.image?w=640&h=640 "La salle Richelieu de la Bibliothèque nationale de France. [afp - Stefano Rellandini]")
![Maillefer [Maurice Haas - Maurice Haas]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/1rv661-28482134.image?w=640&h=640 "Maillefer [Maurice Haas - Maurice Haas]")
![Les touristes doivent acheter depuis jeudi un billet d'entrée pour visiter Venise. [AFP - MARCO BERTORELLO]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/d6krac-28482163.image?w=640&h=640 "Les touristes doivent acheter depuis jeudi un billet d'entrée pour visiter Venise. [AFP - MARCO BERTORELLO]")